Una giornata che va oltre lo sport, capace di parlare di dignità, opportunità e futuro. Sui campi da tennis di Castel Bolognese si è svolta un’iniziativa che ha unito attività sportiva e inclusione sociale, promossa da Civico 25 – il gusto dell’inclusione, in collaborazione con il Centro Montecatone e la FITP (Federazione Italiana Tennis e Padel).

Un’esperienza autentica, fatta di sorrisi, impegno e condivisione, in cui ogni barriera è stata superata grazie alla forza del gruppo. In campo non c’erano differenze, ma persone, storie e vissuti che si sono incontrati attraverso il linguaggio universale dello sport.

Il tennis si è così trasformato in uno strumento concreto di inclusione, capace di coinvolgere ragazzi, educatori, istruttori e professionisti in un percorso comune: dimostrare che lo sport può e deve essere accessibile a tutti.

L’iniziativa non rappresenta un punto di arrivo, ma l’inizio di un progetto più ampio. Civico 25 intende infatti dare continuità a queste attività, promuovendo appuntamenti regolari sui campi da tennis di Castel Bolognese, affinché l’inclusione diventi una pratica quotidiana e non resti confinata a eventi sporadici.

“Quando diamo fiducia e opportunità, le persone sorprendono. Sempre.” È questo il principio che guida il lavoro del Civico 25 e che trova nello sport uno dei suoi strumenti più efficaci.

Un ringraziamento è stato rivolto al Centro Montecatone e alla FITP per il sostegno e la collaborazione, fondamentali per la realizzazione di una giornata significativa per tutta la comunità.

Il messaggio è chiaro: il futuro è già iniziato e si muove nella direzione dell’inclusione.

In occasione della Giornata Mondiale della Sindrome di Down, da Castel Bolognese arriva una storia concreta di inclusione e partecipazione che prende vita tra i tavoli del locale “Civico 25”, diventato negli anni un punto di riferimento non solo gastronomico, ma soprattutto sociale.

Situato nel cuore del paese, il Civico 25 è una pizzeria e hamburgheria speciale, dove lavorano fianco a fianco persone con disabilità e fragilità, tra cui diversi ragazzi con sindrome di Down. Un progetto che va ben oltre la ristorazione e che punta a valorizzare le capacità individuali, promuovendo autonomia e integrazione attraverso il lavoro e le relazioni quotidiane.

Qui ogni turno diventa occasione di crescita personale, ogni servizio un passo verso una maggiore consapevolezza di sé e del proprio ruolo nella comunità. Ma è anche un luogo in cui chi entra, cliente o collaboratore, si trova immerso in un clima autentico, fatto di accoglienza, rispetto e sorrisi.

In questo contesto si è sviluppato nel tempo anche un legame particolare con la Polizia di Stato, in particolare con gli agenti del Commissariato di Faenza. Quella che inizialmente era una semplice frequentazione si è trasformata in una presenza costante, quasi familiare.

Gli agenti sono diventati parte integrante della quotidianità del locale: si siedono ai tavoli, condividono momenti di convivialità e contribuiscono a creare un ambiente di fiducia e vicinanza. Un rapporto che testimonia come le istituzioni possano essere presenti sul territorio non solo per garantire sicurezza, ma anche per costruire relazioni umane significative.

Tra pizze, hamburger e gesti semplici, il Civico 25 rappresenta oggi un esempio concreto di comunità inclusiva. Un luogo dove le differenze non sono ostacoli, ma risorse, e dove ogni persona trova spazio per esprimersi e sentirsi parte di qualcosa.

Una storia che, proprio nella giornata dedicata alla sindrome di Down, assume un valore ancora più forte: quello di dimostrare che l’inclusione non è un’idea astratta, ma una realtà possibile, fatta di piccoli gesti quotidiani e di grandi legami umani.

Ancora un importante riconoscimento per il Civico 25 di Castel Bolognese, che per il secondo anno consecutivo si aggiudica il Best Award 2026 della Guida Stellata Peperoncino Rosso. Un traguardo che conferma la qualità della proposta gastronomica del locale e rafforza il valore di un progetto che unisce cucina e inclusione sociale.

Il premio, assegnato ogni anno alle realtà più meritevoli del panorama nazionale, valorizza non solo l’eccellenza delle pizze, ma anche l’identità del Civico 25, che ha fatto dell’inclusione il proprio tratto distintivo. «Non è solo un riconoscimento alla qualità del prodotto – spiegano dal locale – ma al lavoro quotidiano di una squadra che mette passione, impegno e cuore in ogni gesto».

Dietro al banco e in cucina c’è infatti un gruppo affiatato di ragazzi e professionisti che condividono un percorso fondato su collaborazione, crescita e opportunità. Il Civico 25 – “Il gusto dell’inclusione” – è diventato negli anni un punto di riferimento per la comunità locale, dimostrando come la ristorazione possa essere anche uno spazio di integrazione e valorizzazione delle persone.

La conferma del Best Award 2026 assume così un significato particolare: non solo la soddisfazione per un risultato prestigioso, ma la consapevolezza di averlo conquistato insieme, rafforzando un progetto che mette al centro dignità e lavoro.

Per il terzo anno consecutivo il Civico 25 – Il gusto dell’inclusione di Castel Bolognese scrive una pagina di storia che va oltre la ristorazione: conquista l’Arcimboldo d’Oro sul prestigioso palco del Teatro Totò di Napoli, davanti a una platea gremita dai più grandi professionisti pizzaioli provenienti da tutto il mondo.
Un riconoscimento che quest’anno ha un valore ancora più profondo. A salire sul palco non è stata soltanto una pizzeria premiata, ma una famiglia. I ragazzi del Civico 25, cuore pulsante del progetto romagnolo di inclusione, hanno ricevuto il premio tra gli applausi di chef stellati e rappresentanti delle pizzerie storiche di Napoli — Sorbillo, Da Michele, Port’Alba — in un contesto che celebra l’eccellenza assoluta dell’arte bianca. A rendere il momento ancora più carico di emozione, la consegna del premio da parte di Enrico Porzio: un gesto simbolico che ha unito la grande tradizione napoletana con una visione moderna di ristorazione sociale capace di guardare al futuro.
Il Civico 25 torna in Romagna con tre pennelli d’oro, ma soprattutto con una vittoria che va oltre ogni trofeo: la conferma che un progetto nato per abbattere barriere può competere e vincere sui palcoscenici più prestigiosi del mondo. Un premio che arriva in Romagna e che ha conquistato i cuori di Napoli. Sul palco del Teatro Totò non si è celebrata soltanto una vittoria professionale.
Si è celebrata una visione: dimostrare che l’inclusione è una forza concreta capace di innovare, emozionare e portare la ristorazione avanti anni luce.
Gli applausi lunghi e sinceri hanno raccontato più di qualsiasi parola: il pubblico ha riconosciuto nei ragazzi del Civico 25 il volto più autentico del talento, della determinazione e della bellezza umana. Quella di oggi non è stata solo una premiazione.
È stata una dichiarazione d’amore per un’idea di futuro in cui nessuno resta indietro. E mentre il sipario si chiudeva, restava nell’aria la sensazione rara di aver assistito a qualcosa che supera i confini della cucina: una lezione di umanità capace di far brillare gli occhi e, per qualcuno, scappare una lacrima.

Il Civico 25 – Il gusto dell’inclusione, realtà nata a Castel Bolognese, continua il suo percorso sociale, culturale e umano, portando in giro per l’Italia un messaggio che va ben oltre la cucina: inclusione, attenzione alle fragilità e contrasto al bullismo come valori fondanti di un modello d’impresa possibile e concreto.

Dal 29 al 30 gennaio, il Civico 25 è stato protagonista di due intense giornate nelle scuole della Calabria, incontrando studenti e docenti nell’ambito del progetto “Chiediti se sono felice”, ideato da Alfonso Toscano. Un’iniziativa che mette al centro l’ascolto, le emozioni e il rispetto delle diversità, offrendo ai giovani uno spazio autentico di confronto su temi delicati e attualissimi come il bullismo, l’emarginazione e la fragilità.

Attraverso testimonianze vere e un linguaggio diretto, il Civico 25 ha portato nelle aule scolastiche non solo parole, ma esempi concreti di come il lavoro possa diventare uno strumento di dignità, riscatto e inclusione sociale. Storie che parlano di persone prima ancora che di professioni, capaci di lasciare un segno profondo nei ragazzi e negli educatori coinvolti.

Il viaggio del Civico 25 prosegue il 2 febbraio a Napoli, dove l’intero staff sarà presente al Teatro Totò per ritirare un prestigioso riconoscimento: l’Arcimboldo d’Oro, assegnato al Civico 25 come Miglior Pizzeria. Un premio che non celebra soltanto l’eccellenza gastronomica, ma soprattutto il valore umano e sociale di un progetto capace di unire qualità, inclusione e coraggio.

La scelta di essere a Napoli tutti insieme è un messaggio chiaro e potente: ogni traguardo è condiviso, ogni successo appartiene a chi contribuisce ogni giorno a costruirlo. Il Civico 25 continua così a raccontare, dentro e fuori le scuole, una storia fatta di lavoro, rispetto, inclusione e speranza.

Un commento offensivo comparso nei giorni scorsi sotto un contenuto pubblicato sui canali social del Civico 25 – Il gusto dell’inclusione ha acceso i riflettori su un tema che va ben oltre la semplice provocazione. Qualcuno ha scritto che, invece di aprire una pizzeria, sarebbe stato meglio aprire un “manicomio”. Un attacco gratuito che ha trovato una risposta pubblica chiara, rispettosa ma ferma.

Al Civico 25 non lavorano “ragazzi speciali”, come spesso vengono etichettate in modo riduttivo alcune persone. Lavorano professionisti. Donne e uomini che seguono percorsi di formazione strutturati, rispettano regole, orari, disciplina e responsabilità, e che ogni giorno dimostrano sul campo il proprio valore umano e professionale.

Il progetto del Civico 25 nasce con un obiettivo preciso: dimostrare che la vera inclusione non è assistenzialismo né pietà, ma lavoro, competenza e dignità. Significa offrire opportunità concrete, pretendere impegno e valorizzare le capacità di ciascuno, senza etichette e senza sconti.

Secondo lo staff, il problema non è la fragilità di alcune persone, ma l’incapacità di una parte della società di riconoscerne il valore e l’umanità. Un limite culturale che il Civico 25 affronta ogni giorno con i fatti, non con le polemiche.

Il locale di Castel Bolognese continuerà con determinazione il proprio percorso: costruire futuro, professionalità e autonomia attraverso il lavoro, abbattendo barriere culturali e pregiudizi ancora troppo presenti.

“Alle offese rispondiamo con i fatti”, ribadiscono dal Civico 25. “A chi guarda con il cuore, le nostre porte sono e resteranno sempre aperte”. Perché l’ignoranza fa rumore, ma il lavoro – quello vero – lascia il segno.

Civico 25 di Castel Bolognese ha trasformato la partecipazione al SIGEP di Rimini, uno degli eventi internazionali più importanti dedicati al mondo della ristorazione, in un’occasione di inclusione, dignità e futuro.

Al Campionato Mondiale della Pizza, nella categoria Pizza Classica, Luca Spada e Sidy si sono classificati 42° su 112 partecipanti, confrontandosi con professionisti affermati da tutto il mondo. Un piazzamento che, per il Civico 25, non rappresenta solo un risultato tecnico, ma un traguardo umano e sociale di enorme valore.

“Per noi non era importante vincere. Era fondamentale esserci. Era fondamentale mostrare la vera inclusione”, raccontano dal Civico 25.

Sidy è con il progetto da appena sei mesi e ha affrontato la competizione mondiale con coraggio, umiltà e determinazione. Ha portato in gara non solo una pizza, ma la forza di chi crede nel lavoro come strumento di integrazione, crescita e riscatto, dimostrando che l’inclusione passa anche dall’accoglienza di ragazzi extracomunitari che desiderano imparare un mestiere e costruire un futuro con dignità.

Luca, con il Civico 25 da poco più di due mesi, ha portato in gara la storia di chi ogni giorno sceglie di non arrendersi. La sua passione, la capacità di superare ostacoli e abbattere pregiudizi, e l’attenzione nel lavoro dimostrano che il talento, quando riconosciuto e coltivato, può arrivare ovunque.

La scuola per pizzaioli del Civico 25 “sforna” ogni giorno ragazzi con doti nascoste e straordinarie capacità lavorative, spesso invisibili agli occhi della società. L’obiettivo è chiaro: fare in modo che nessuno resti indietro, che tutti possano scoprire il proprio valore.

Alla SIGEP, il Civico 25 ha portato amore, passione, competenza e determinazione, insieme a un messaggio inequivocabile: al Civico 25 – Il gusto dell’inclusione è vietato dire “io non ce la faccio”. Le barriere possono essere abbattute, l’inclusione non è solo parola, ma azione quotidiana, e il lavoro autentico può cambiare la vita delle persone.

Questa, per il Civico 25, è la vittoria più grande. E il viaggio è appena iniziato.

Ci sono giornate che vanno oltre il programma scolastico e diventano esperienze di vita. È quanto accaduto oggi alla Scuola media Pascoli di Castel Bolognese, dove  Civico25 il gusto dell’inclusione ha portato il progetto “Chiediti se sono felice”, dando vita a un incontro intenso, autentico e profondamente umano.

Protagonisti della mattinata sono stati i ragazzi della scuola media, coinvolti in un dialogo diretto e sincero fatto di ascolto, sguardi e rispetto reciproco. Attraverso storie vere, raccontate con coraggio e sensibilità dai giovani di Civico25, si è parlato di inclusione, bullismo e fragilità, temi spesso difficili da affrontare ma fondamentali per crescere insieme come comunità.

L’emozione era palpabile: da una parte chi raccontava esperienze personali, dall’altra studenti attenti, partecipi, capaci di accogliere parole cariche di significato. Un confronto che ha dimostrato come la realtà, quando viene condivisa con il cuore, possa diventare uno strumento potente di consapevolezza.

«Parlare ai ragazzi attraverso le esperienze dei nostri giovani è stato qualcosa di fortissimo», fanno sapere da Civico25. «Perché non c’è lezione più efficace di una storia vissuta». L’obiettivo del progetto non è solo informare, ma seminare empatia, rispetto e speranza, valori che possono accompagnare i ragazzi ben oltre le mura scolastiche.

La giornata si è conclusa con un ringraziamento sentito a chi ha accolto l’iniziativa con apertura e calore, dimostrando come la scuola possa essere uno spazio di crescita non solo didattica, ma anche umana.

Un messaggio chiaro è emerso da questo incontro: insieme si cresce, insieme si cambia. E a volte basta fermarsi e chiedersi, davvero, se siamo felici.

A Civico 25 – il gusto dell’inclusione – si è concluso qualcosa che va ben oltre un corso di formazione. Si è concluso un trimestre di scuola, sì, ma soprattutto si è aperta una strada. Una strada fatta di mani infarinate, di sguardi concentrati, di errori corretti insieme e di sorrisi conquistati un passo alla volta. La Scuola Italiana Pizzaioli inclusiva ha portato a termine il suo percorso, e lo ha fatto nel modo più potente possibile: consegnando ai ragazzi il diploma ufficiale di pizzaiolo, e con esso una dignità professionale piena, riconosciuta, vera.

Alla presenza del sindaco di Castel Bolognese, Luca Della Gaudenzio, del direttore della Scuola Italiana Pizzaioli Enrico Bonardo, e del direttore di Fare Comunità di Faenza Massimo Caroli, la comunità si è stretta attorno a questi nuovi professionisti. Non come spettatrice, ma come parte viva di un progetto che dimostra cosa può accadere quando un territorio sceglie di credere nelle persone, tutte.

Questa scuola, dedicata a ragazzi con disabilità, a giovani che hanno conosciuto il bullismo, la fragilità, l’esclusione, è un’idea che ha preso forma concreta grazie alla visione e alla determinazione di Eugenio Iannella, fondatore di Civico 25 – il gusto dell’inclusione. Un sogno nato e realizzato a Castel Bolognese, in via Papa Giovanni XXIII 444, che oggi parla non solo al paese, ma all’intera Emilia-Romagna. Perché qui non si è “aiutato” qualcuno: qui si è costruita competenza, professionalità, futuro.

Fare il pizzaiolo, in questo contesto, non è solo imparare un mestiere. È imparare il tempo dell’attesa, il rispetto delle regole, la precisione dei gesti. È lavorare in squadra, fidarsi, essere affidabili. È scoprire che la qualità nasce dall’attenzione e che il proprio lavoro ha valore per gli altri. La pizza diventa linguaggio universale, strumento di autonomia, ponte tra fragilità e possibilità.

Fondamentale il lavoro del Master Istruttore della Scuola Italiana Pizzaioli Luigi Timoncini, che ha seguito i ragazzi con competenza tecnica e, soprattutto, con umanità. In collaborazione con la Scuola Italiana Pizzaioli e con il brand Le 5 Stagioni del Molino Agugiaro & Figna, la formazione ha unito eccellenza professionale e responsabilità sociale, dimostrando che inclusione e qualità non solo possono convivere, ma si rafforzano a vicenda.

Il sindaco Luca Della Gaudenzio ha rappresentato un’istituzione che non resta distante, ma sceglie di esserci, di sostenere, di riconoscere il valore di un progetto che rende Castel Bolognese un esempio concreto di comunità inclusiva. Un paese che cresce quando nessuno viene lasciato indietro.

Un ruolo decisivo lo ha avuto anche Fare Comunità di Faenza, che ha saputo accompagnare e sostenere questo percorso, dimostrando che il lavoro di rete è ciò che trasforma le buone idee in realtà solide e durature.

E poi ci sono loro, i ragazzi. Veri protagonisti. Con le loro storie diverse, con le loro fatiche e le loro conquiste. Oggi sono pizzaioli. Non per concessione, ma per merito. Hanno studiato, si sono messi alla prova, hanno superato ostacoli visibili e invisibili. Ognuno di loro porta con sé una vittoria che non fa rumore, ma cambia le cose.

Civico 25 ha dimostrato che l’inclusione non è uno slogan, ma un lavoro quotidiano, fatto di scelte coraggiose, di responsabilità e di amore concreto per le persone. A Castel Bolognese oggi si respira qualcosa di raro: la prova che un territorio, quando crede davvero nei suoi cittadini, può diventare un laboratorio di futuro.

E quel futuro, oggi, ha il profumo inconfondibile della pizza appena sfornata.

Martedì 9 dicembre il Civico 25 – Il gusto dell’inclusione di Castel Bolognese è diventato il centro di una mattinata speciale. La giornalista Paola Severini, insieme alla troupe Rai del programma “ANCHE NO”, ha fatto tappa nel locale per raccontare da vicino un’esperienza che negli anni è diventata un simbolo di integrazione e lavoro condiviso.

L’arrivo delle telecamere ha portato entusiasmo e un’emozione palpabile. Il servizio non si è limitato a riprendere gli ambienti del locale, ma ha messo al centro le persone: i ragazzi che ogni giorno contribuiscono alla vita del Civico 25, le loro storie, il loro impegno.
Durante le riprese, molti di loro hanno mostrato con naturalezza la realtà quotidiana di un progetto che coniuga inclusione e professionalità. Sguardi emozionati, sorrisi fieri e un senso di partecipazione diffuso hanno caratterizzato la giornata.

L’incontro con Paola Severini è stato vissuto come un riconoscimento importante. La giornalista, da sempre attenta ai temi sociali, ha ascoltato, osservato e raccontato la realtà del Civico 25 con sensibilità e competenza, contribuendo a dare voce a un modello che nasce dal basso ma guarda lontano.

Il messaggio emerso è chiaro: l’inclusione funziona quando diventa pratica quotidiana, quando si intreccia con il lavoro, le relazioni e gli obiettivi condivisi. Al Civico 25 questo avviene ogni giorno, attraverso attività semplici ma significative, che trasformano il locale in un punto di riferimento non solo gastronomico, ma sociale.

Con il servizio Rai, questa esperienza esce dai confini cittadini e si prepara a raggiungere un pubblico nazionale. Un’occasione preziosa per mostrare come, anche in una realtà di provincia, possa prendere forma un progetto capace di parlare all’intero Paese.

A partire da gennaio 2026, i ragazzi del Civico 25 di Castel Bolognese entreranno nelle scuole dell’Emilia-Romagna non come ospiti, ma come compagni di strada, portando con sé storie vere di fragilità, riscatto e relazioni ritrovate. Nasce così “Il Gusto di Esserci”, un progetto educativo che trasforma l’esperienza del Civico 25 in un percorso di incontro e crescita rivolto alle nuove generazioni.

Un nome che è un seme: “esserci” come promessa, come invito a guardarsi negli occhi e riconoscere valore anche nelle crepe. Quando un progetto così entra in classe, porta mani che tremano, voci che hanno imparato a rialzarsi e storie che mostrano che si può cadere e poi tornare a occupare il proprio posto nel mondo. Da qui nasce un cammino che resta, si allarga e cresce come pane appena sfornato.

UN PROGETTO PER COLTIVARE INCLUSIONE E CONSAPEVOLEZZA
Il cuore del percorso è semplice e potente: trasformare la fragilità in forza, la testimonianza in strumento educativo. “Il Gusto di Esserci” non è una lezione frontale, ma un incontro vivo: un dialogo che rende concreto ciò che spesso resta astratto, soprattutto quando si parla di inclusione e bullismo.

Gli obiettivi del progetto:
– promuovere un’idea di inclusione come scelta quotidiana;
– contrastare bullismo e cyberbullismo attraverso testimonianze dirette e attività esperienziali;
– valorizzare diversità e fragilità come parti essenziali della persona;
– costruire ponti tra scuola, territorio e mondo del lavoro.

DESTINATARI E STRUTTURA DEL PERCORSO
Il progetto è rivolto alle scuole secondarie di primo e secondo grado dell’Emilia-Romagna, con possibilità di coinvolgere singole classi, gruppi più ampi, insegnanti e genitori.

Il percorso prevede due momenti principali:

1. Incontro introduttivo – “Perché siamo qui?”
Gli studenti conoscono il Civico 25 e le sue storie: lavoro, errori, ripartenze. Si parla di inclusione, fragilità come risorsa, e del perché il bullismo ferisce tutti, anche chi lo agisce. L’obiettivo è far sentire, non solo capire.

2. Testimonianze dal “forno della vita”
I ragazzi del Civico 25 condividono la propria esperienza senza filtri: cadute, difficoltà, rinascite. Non storie perfette, ma storie vere. Ed è qui che avviene il cambiamento: il bullismo smette di essere una definizione e diventa qualcosa che riconosci nei corridoi; l’inclusione non è più una parola gentile, ma un gesto quotidiano.

“Il Gusto di Esserci” punta così a trasformare le classi in luoghi più consapevoli, solidi e capaci di accogliere. Perché esserci, davvero, è il primo passo per costruire comunità.

Castel Bolognese: nasce la scuola pizzaioli che trasforma la disabilità in talento e speranza.
“Al Civico 25 – il gusto dell’inclusione” inaugurata la Scuola Pizzaioli dedicata a ragazzi con disabilità e fragilità sociali

Durante la mattinata di Giovedì 8 ottobre a Castel Bolognese è stata inaugurata presso la sede del Civico 25 – il gusto dell’inclusione la Scuola Pizzaioli dedicata a ragazzi con disabilità e fragilità sociali, un luogo dove il profumo del pane e della pizza si mescola al profumo della dignità e dell’inclusione, dove ogni impasto diventa una lezione di umanità.

All’inaugurazione hanno partecipato il Sindaco Luca Della Godenza, Eugenio Iannella, ideatore e promotore dell’iniziativa, insieme a Luigi Timoncini master struttore della Scuola Italiana Pizzaioli e ad alcuni dei futuri partecipanti al corso. Il progetto è realizzato in collaborazione con la Scuola Italiana Pizzaioli e con il sostegno tecnico de Le 5 Stagioni del Molino Agugiaro & Figna.

La scuola, completamente gratuita, prevede un percorso formativo suddiviso in due quadrimestri, con lezioni bisettimanali al termine dei quali gli studenti riceveranno un attestato ufficiale della Scuola Italiana Pizzaioli, riconosciuto a livello nazionale e utile per l’inserimento nel mondo del lavoro.

“Questa scuola – ha detto con emozione Eugenio Iannella – è dedicata a tutti quei ragazzi che troppo spesso vengono considerati diversi. Qui la diversità è una ricchezza, una forza che unisce. È anche un sogno che porto avanti nel nome di mio fratello Vittorio, che ha la sindrome di Down e che mi ha insegnato il vero significato della parola umanità. Tra applausi, abbracci e qualche lacrima di commozione, i ragazzi hanno tagliato il nastro tricolore. In quel gesto semplice ma pieno di significato, c’era tutta la potenza di un sogno condiviso: quello di una società che sceglie di credere nelle persone e non nelle etichette.”

Prossimo passo del progetto la trasformazione in una cooperativa sociale di ramo B, un’“azienda della comunità” che offrirà opportunità di lavoro stabile e dignitoso a persone con disabilità, fragilità o vittime di bullismo. Un cambiamento che renderà questa realtà un modello concreto di economia solidale, dove il lavoro diventa strumento di riscatto, indipendenza e partecipazione.

Il Sindaco Luca Della Godenza, nel suo intervento, ha sottolineato con orgoglio: “Castel Bolognese oggi dimostra che l’inclusione non è un concetto astratto ma un impegno reale. Il Civico 25 è un esempio di come la comunità possa farsi impresa, di come la solidarietà possa diventare produttiva. È un orgoglio per tutti noi: non è solo una pizzeria ma un laboratorio di umanità dove la disabilità possa diventare talento, occasione e speranza.”

Un progetto unico nel suo genere: formazione, inclusione e futuro attraverso l’arte della pizza

“Ogni pizza è un cerchio perfetto: dentro ci sta posto per tutti”. Con questo spirito prenderà il via a Castel Bolognese, presso Civico 25 – Il Gusto dell’Inclusione in via Papa Giovanni XXIII, un’iniziativa senza precedenti in Italia: la prima scuola per pizzaioli dedicata alle persone con disabilità.

Il progetto, reso possibile grazie alla Scuola Italiana Pizzaioli e al suo direttore Enrico Bonardo, al sostegno del Molino 5 Stagioni di Agugiaro & Figna e della rete Fare Comunità, rappresenta una vera occasione di crescita personale e professionale.

Il percorso formativo durerà circa 45 ore distribuite in tre mesi e sarà suddiviso in due cicli: il primo da ottobre a dicembre, il secondo da gennaio ad aprile. Al termine, gli allievi riceveranno un diploma di partecipazione, simbolo di impegno e competenza.

A guidare i corsisti sarà Luigi Timoncini, master istruttore della Scuola Italiana Pizzaioli, affiancato da un gruppo di educatori e tutor che accompagneranno ogni studente, garantendo supporto, inclusione e valorizzazione delle singole capacità.

L’iniziativa non si limita alla formazione tecnica: vuole gettare le basi per una rete di pizzerie inclusive, pronte ad accogliere pizzaioli con disabilità e a riconoscerne il talento. “Non insegneremo solo a fare pizze – spiegano i promotori – ma a credere in sé stessi, a conquistare autonomia e a costruire possibilità reali”.

Da ottobre, dunque, Castel Bolognese diventa il cuore di una nuova storia di inclusione, amore e futuro, dimostrando come la pizza possa essere non solo cibo e convivialità, ma anche strumento di dignità, crescita e partecipazione sociale.

Il prossimo 6 settembre, a San Mango d’Aquino (CZ), il Premio Muricello – Oltre il Pregiudizio celebrerà una delle esperienze più significative di ristorazione inclusiva in Italia: il Civico 25 – Il gusto dell’inclusione, fondato dall’imprenditore lametino Eugenio Iannella a Castel Bolognese.

Il locale romagnolo, ormai punto di riferimento per chi crede in un modello di impresa sociale, ha scelto di dare lavoro e dignità a ragazzi con disabilità, trasformando la cucina e la sala in luoghi dove l’inclusione è concreta, quotidiana e visibile a tutti. Un progetto che racconta come il cibo possa essere veicolo di incontro e abbattimento delle barriere.

“Ricevere questo riconoscimento nella mia Calabria è una grande emozione – sottolinea Iannella –. È un premio che appartiene ai miei ragazzi e che ci dà la forza di continuare a credere in un futuro senza barriere e senza pregiudizi.”

Il Premio Muricello, ideato da Antonio Chieffallo, giunge quest’anno alla XIII edizione e intende valorizzare personalità che si distinguono per impegno civile, sociale e culturale. La serata conclusiva, in programma in piazza Biblioteca Nuccio Ordine, vedrà premiati uomini e donne che, con coraggio e passione, hanno scelto di contrastare pregiudizi ed esclusione.

Accanto a figure del mondo dell’arte, della musica e della cultura, spicca così la storia di Iannella, che da anni ha portato a Castel Bolognese il suo sogno: un ristorante in cui ogni persona possa trovare spazio, indipendentemente dalle proprie fragilità. Un modello che dimostra come l’impresa possa farsi comunità e come l’inclusione, quando è reale, diventi valore aggiunto per tutti.

Con il riconoscimento calabrese, Civico 25 non solo festeggia un traguardo, ma rilancia un messaggio universale: l’integrazione è possibile, e passa anche da una tavola imbandita di opportunità.

Una firma può cambiare una vita. A Castel Bolognese, in via Giovanni XXIII n. 444, “Civico 25 – Il gusto dell’inclusione” ha trasformato una speranza in realtà: tutti i ragazzi con disabilità che lavorano nel ristorante pizzeria hanno firmato il loro primo contratto di lavoro a tempo determinato.

Un risultato che va oltre il semplice impiego: è riconoscimento, dignità, autonomia. In un contesto dove la fragilità spesso si accompagna all’emarginazione, Civico 25 è un esempio concreto di cosa significa inclusione vera. Qui, il lavoro non è assistenzialismo, ma responsabilità, fiducia, opportunità.

Il locale, attivo da tempo come luogo di formazione e crescita personale, si conferma oggi un laboratorio di diritti. Ogni contratto firmato è un messaggio chiaro alla comunità: “Tu vali, tu conti, tu hai un posto”. Un messaggio che tocca anche le famiglie, che finalmente possono guardare al futuro con meno incertezze, e che risuona forte in una società che troppo spesso lascia indietro chi è più fragile.

Civico 25 è molto più di un ristorante. È il simbolo di un cambiamento possibile, di un’Italia che sa scommettere sul valore umano, sulle capacità, sull’impegno. E i ragazzi che ogni giorno lavorano tra i tavoli e i fornelli sono i protagonisti silenziosi di una rivoluzione gentile, fatta di professionalità e sorrisi.

A chi ha creduto in loro, va un ringraziamento profondo. Ma l’applauso più grande va ai ragazzi, che con questa firma hanno detto al mondo che i limiti si superano. Con il lavoro. Con la fiducia. Con il cuore.

Dopo un periodo difficile segnato da gravi problemi familiari, il “Civico 25 – Il Gusto dell’Inclusione” riapre i battenti nei nuovi locali di via Papa Giovanni XXIII n. 444. La pizzeria, conosciuta per il suo forte impegno sociale e per la sua missione inclusiva, riprende ufficialmente l’attività a partire da Sabato 10 maggio 2025. L’inaugurazione ufficiale sarà invece comunicata in una data futura.

Il titolare Eugenio Iannella, con grande emozione, annuncia la riapertura ringraziando la comunità per il sostegno ricevuto nei mesi più difficili. Eugenio continua infatti a chiedere preghiere per la figlia Francesca, colpita da una malattia rara e aggressiva, un caso ogni 125.000 persone. La giovane è ora a casa, ma il percorso di cure e accertamenti sarà ancora lungo.

«Il lavoro del Civico 25 riprende il proprio corso – afferma Eugenio – circondato dal vostro affetto, e dalla grande carica dei nostri ragazzi e dipendenti, per servirvi sempre i nostri piatti prelibati». Un messaggio di resilienza e speranza che riflette lo spirito di un’attività fortemente radicata nel tessuto sociale del territorio.

È già possibile prenotare il proprio tavolo attraverso il sito ufficiale:
https://civico25.myrestoo.net

Con profondo rammarico, Eugenio Iannella, titolare della pizzeria “Civico 25”, ha annunciato il rinvio dell’inaugurazione del nuovo locale “Civico 25 – Il Gusto dell’Inclusione”, prevista per il 1° maggio in via Papa Giovanni XXIII n. 444 a Castel Bolognese.

La decisione è dovuta a gravi motivi familiari che hanno colpito improvvisamente la figlia Francesca, alle prese con delicate condizioni di salute descritte come un “fulmine a ciel sereno”.

Attraverso un toccante comunicato, Eugenio ha chiesto a tutti un pensiero, una preghiera:

“La mia bambina. Il mio orgoglio. Il mio tutto.
È un dolore che lacera, che paralizza, che toglie il respiro.
E io non so da dove cominciare a combattere.
Ma so che non posso farcela da solo.
Vi supplico, pregate.
Pregate per Francesca con tutto l’amore che avete.
Come se fosse vostra figlia. Anche se non credete, parlate al cielo, parlate con il cuore.
Perché non c’è preghiera più potente di quella che nasce dall’amore e dalla disperazione.
Fatelo per lei. Per Francesca. Per la speranza che non vogliamo perdere.
Grazie.”

L’inaugurazione verrà riprogrammata e la nuova data sarà comunicata appena possibile.

Castel Bolognese può essere orgogliosa: la pizzeria Civico 25 – Il gusto dell’inclusione ha conquistato il 21° posto su 354 partecipanti nella categoria Pizza Classica al prestigioso Campionato Mondiale della Pizza di Parma. Un risultato straordinario che celebra non solo il talento e la passione, ma anche una visione di cucina che va oltre il piatto.

“Abbiamo messo il cuore. E il cuore ci ha portati lontano”, ha scritto Eugenio Iannella, titolare della pizzeria, sui social per condividere l’emozione di questo successo. Una pizza che non è solo gusto, ma anche un messaggio di inclusione e sostenibilità.

Il nome della pizza in gara, “Cuore Aperto”, non è casuale. Racconta una filosofia, un impegno per un mondo più giusto e attento alle persone. Gli ingredienti scelti sono espressione del territorio romagnolo e della volontà di fare della cucina un motore di cambiamento sociale.

“Siamo orgogliosi, commossi, increduli… ma soprattutto felici di aver portato lì non solo una pizza, ma una storia, un’idea, un sogno”, ha continuato Iannella, ringraziando chi ha sostenuto il progetto e creduto in questa avventura.

Il Campionato Mondiale della Pizza di Parma è considerato il più ambito al mondo e vedere una realtà come Civico 25 posizionarsi tra i migliori è motivo di grande soddisfazione. “Questo è solo l’inizio”, ha assicurato Iannella. “Il nostro forno non smetterà mai di scaldare sogni”.

L’attività offrirà opportunità di inserimento lavorativo a ragazze e ragazzi con disabilità e vittime di bullismo

Il 1° maggio inaugurerà a Castel Bolognese “Civico 25 – Il gusto dell’inclusione”, una pizzeria che, secondo l’idea del suo titolare, Eugenio Iannella, vuole diventare un luogo di emancipazione e inclusione lavorativa per ragazzi con fragilità psico-fisiche o vittime di bullismo.

Il progetto unisce la passione per la cucina alla promozione dell’inclusione sociale, con l’intento di creare un ambiente che non solo accoglie, ma valorizza chi si trova in uno stato di fragilità.

Il locale si trova in via Giovanni XXIII e, nell’idea di Iannella, non vuole essere solo un luogo dove mangiare, ma promuovere un progetto sociale che mira a offrire ai più vulnerabili l’opportunità di reintegrarsi nel mondo del lavoro e della comunità.

Oltre all’attività di ristorazione, Eugenio Iannella lancia anche “l’Accademia della Pizza Inclusiva”, un progetto che offrirà formazione professionale a ragazzi con disabilità e vittime di bullismo, aiutandoli a sviluppare competenze nel settore della ristorazione e creando nuove opportunità di inserimento lavorativo. L’Accademia non si limiterà a formare, ma ambisce a costruire una community di pizzerie inclusive, che diffonda il modello di integrazione in tutta Italia.

Iannella ha recentemente siglato importanti accordi di collaborazione con diverse realtà locali e nazionali, tra cui Fare Comunità, il Ceff di Faenza, l’Asp di Imola, oltre a realtà commerciali che hanno sposato l’idea dell’inclusività nell’ambito ristorativo e della formazione.

“L’idea – spiega Eugenio Iannella – era quella di creare un luogo dove ogni persona, indipendentemente dalle sue difficoltà, potesse sentirsi parte di qualcosa di importante. “Civico 25 – Il gusto dell’inclusione” non sarà solo un ristorante, ma un punto di riferimento per l’inclusione. Ogni ragazzo che lavorerà con noi avrà la possibilità di crescere, imparare e sentirsi valorizzato”.

A sottolineare l’importanza dell’evento è lo stesso Eugenio Iannella, titolare di Civico 25 – Il gusto dell’inclusione, che esprime tutta la sua emozione per questa apertura speciale:

*”È ufficiale: Red Canzian dei Pooh e la moglie Bea saranno con noi all’inaugurazione di Civico 25 – Il gusto dell’inclusione! Siamo emozionati e orgogliosi di annunciare la presenza straordinaria di un grande artista, una persona dal cuore sensibile come Red Canzian, che sarà con noi per celebrare insieme un sogno che diventa realtà.

Vi aspettiamo il 1° maggio alle ore 18:30, in via Papa Giovanni XXIII n. 444 a Castel Bolognese, per l’inaugurazione di Civico 25, la prima pizzeria-hamburgheria inclusiva d’Italia, dove il gusto si unisce all’amore per le persone e per il cambiamento.

Per l’occasione, offriremo a tutti la nostra inimitabile pizza a portafoglio, simbolo di condivisione, bontà e accoglienza.

Sarà una festa aperta a tutti, piena di emozioni, musica, sorrisi e profumo di buono.

Unisciti a noi e diventa parte di questa rivoluzione fatta di sapori, inclusione e comunità.

Civico 25 – Il gusto dell’inclusione: qui ogni cuore è il benvenuto.”*

Eugenio Iannella, titolare della celebre pizzeria Civico 25 di Castel Bolognese, ha conquistato il secondo posto al Campionato Mondiale di Pizza “Senza Frontiere 2025” nella categoria pizza classica singola, tenutosi al prestigioso Rimini SIGEP. Un riconoscimento che celebra l’eccellenza della tradizione e dell’innovazione gastronomica italiana.

Oggii, Eugenio porterà nella sua amata cittadina la Coppa da Vice Campione del Mondo, un simbolo del suo impegno, della sua creatività e della dedizione verso uno dei cibi più amati al mondo. Ma non è tutto: oltre al secondo posto nella pizza classica singola, Eugenio si è classificato all’11° posto nella competizione a 4 mani insieme a Michael Domiziani, dimostrando un affiatamento e una sinergia che hanno incantato la giuria.

La Speranza: la Pizza che Ha Conquistato il Mondo

La pizza che ha portato Eugenio sul podio si chiama “La Speranza”, un vero capolavoro di gusto, artigianalità e sostenibilità. “La Speranza” è stata creata con un impasto innovativo composto da farina di canapa, farina macinata a pietra del Molino Scodellino, farina doppio zero, sale di Cervia, lievito madre e olio d’oliva di Brisighella. Dopo 48 ore di maturazione e un’idratazione del 70%, l’impasto si è rivelato un equilibrio perfetto tra leggerezza e sapore.

Gli ingredienti della pizza raccontano una storia di territorio e amore per il km 0: crema di piselli aromatizzata al limone, menta ed erba cipollina (creata da Bea Mazzolani), stracciatella senza lattosio, broccoli saltati in padella con aglio orsino e olio d’oliva di Brisighella Aldo Laghi, gocce di crema allo zafferano, acciughe del Mar Adriatico, pinoli tostati di Cervia, pomodorini datterini e filetti di peperoncino. Ogni ingrediente è stato selezionato con cura da Eugenio e dal suo team, in nome della qualità, della sostenibilità e del rispetto per l’ambiente.

Un Simbolo di Inclusione, Gusto e Sostenibilità

“La Speranza” è più di una pizza: è un messaggio. I suoi colori – rosso per l’amore, bianco per la purezza, giallo per la luce e verde per la speranza – rappresentano i valori che Eugenio e il suo team desiderano trasmettere. È una pizza che celebra la diversità, l’inclusione e il cambiamento, ponendo al centro il rispetto per la salute e per il pianeta.

“Questo traguardo non è solo mio, ma di tutta la squadra del Civico 25,” ha dichiarato Eugenio. “Ogni dettaglio, dalla selezione degli ingredienti alla cura nella preparazione, è frutto di un lavoro collettivo. La nostra missione è offrire un prodotto che sia buono per chi lo mangia e per il mondo che ci circonda.”

Eugenio Iannella e il Civico 25 non rappresentano solo una pizzeria: sono un punto di riferimento per chi crede che la tradizione possa convivere con la modernità, che il gusto possa essere sostenibile e che la pizza possa raccontare storie di speranza e cambiamento.

Ieri mattina, Eugenio Iannella, titolare di Civico 25 a Castel Bolognese, ha ricevuto una telefonata davvero inaspettata. La Segreteria del Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, ha contattato Iannella per esprimere i suoi complimenti e la sua vicinanza. Sebbene il Presidente non potrà partecipare all’inaugurazione del 1° maggio a Castel Bolognese, ha voluto dimostrare il suo sostegno alla comunità.

Iannella ha condiviso la sua incredulità e la profonda emozione provata durante la telefonata, tanto che non è riuscito a trattenere le lacrime. “È stata un’emozione fortissima,” ha dichiarato. “Grande Presidente Mattarella per la sua immensa sensibilità. Grazie. Questi ragazzi meritano tantissimo.”

Il gesto del Presidente ha rafforzato l’importanza dell’inclusione, della vita e dell’amore per tutti i membri della comunità di Castel Bolognese. La gratitudine e l’orgoglio per questo riconoscimento sono evidenti.

Con grande emozione e un pizzico di commozione, Eugenio Iannella ha annunciato l’apertura di “Civico 25 Il Gusto dell’Inclusione” in via Papa Giovanni XXIII a Castel Bolognese. Questo nuovo locale, che aprirà ufficialmente le sue porte il 1° maggio 2025, rappresenta molto più di una semplice pizzeria: è un simbolo di speranza, dignità e inclusione per i giovani con disabilità.

Un Progetto di Inclusione Sociale
“Civico 25” non è solo una pizzeria con 80 posti a sedere all’interno e altrettanti all’esterno, ma anche un luogo dove i ragazzi con disabilità potranno trovare un’opportunità di lavoro, acquisire competenze e costruire un futuro migliore. Questo progetto mira a dare dignità e speranza a chi spesso si trova ai margini della società, offrendo loro un ambiente di lavoro accogliente e formativo.

Un’Accademia della Pizza
Oltre alla pizzeria, “Civico 25” ospiterà anche un’accademia formativa dedicata al mondo della pizza. Questa “Academy” sarà un centro di formazione dove i giovani potranno imparare l’arte della pizza e acquisire competenze professionali che li aiuteranno a inserirsi nel mondo del lavoro. L’obiettivo è creare un ciclo virtuoso di inclusione e crescita personale e professionale.

Un Appello alla Comunità
Eugenio Iannella ha sottolineato l’importanza del sostegno della comunità per il successo di questo ambizioso progetto. “Una pizzeria vuol dire un investimento importante e per portarlo avanti abbiamo bisogno dell’aiuto di ciascuno di voi… soprattutto di tanta vicinanza,” ha dichiarato. La partecipazione e il supporto della comunità locale saranno fondamentali per garantire la sostenibilità e la crescita di “Civico 25”.

Un Sogno che Diventa Realtà
“Ho firmato… ho trattenuto il fiato, ho chiuso gli occhi… e poi ho firmato e poi emozionato ho anche pianto di gioia,” ha raccontato Iannella, esprimendo la sua profonda emozione per la realizzazione di questo progetto. “Io sorrido e gioisco, pensando alla forza di questo progetto… io sorrido e gioisco, pensando a chi vorrà fare con noi questa Piccola Grande Rivoluzione… io sorrido, gioisco e sono emozionato tantissimo… anche se qualche piccola preoccupazione me la porto dentro.”

L’apertura di “Civico 25 Il Gusto dell’Inclusione” rappresenta un passo significativo verso un futuro più inclusivo e solidale. Questo progetto non solo offrirà deliziose pizze e hamburger, ma sarà anche un faro di speranza e opportunità per i giovani con disabilità. La comunità di Castel Bolognese è invitata a sostenere e partecipare a questa iniziativa, contribuendo a creare un ambiente dove tutti possano sentirsi valorizzati e inclusi.

Eugenio Iannella della Pizzeria Civico 25 di Castel Bolognese è stato scelto come pizzaiolo del cambiamento. “Pizzaiolo per il cambiamento” è un’iniziativa rivolta a chi desidera lanciare un messaggio forte al mondo: anche noi ci siamo. Insieme possiamo fare molto di più per valorizzare le nostre pizzerie, promuovendo un nuovo modo di fare ristorazione, rispettoso dell’ambiente e della comunità. Noi siamo il cambiamento, noi siamo i Pizzaioli per il cambiamento.

Dopo il successo della tappa di Amalfi, il progetto “Pizzaiolo per il Cambiamento” continua il suo viaggio verso il Nord. Valdobbiadene sarà la splendida cornice di un nuovo incontro, martedì 3 dicembre 2024, dedicato ai pizzaioli che vogliono fare la differenza, unendo tradizione e innovazione con un approccio sostenibile ed equo.

La Pizzeria Civico 25 di Castel Bolognese ha recentemente ottenuto un prestigioso riconoscimento dalla rinomata Guida Stellata Peperoncino Rosso. La premiazione ufficiale si è svolta alla presenza dei rappresentanti della guida, che hanno consegnato la targa alla pizzeria, riconoscendo così l’eccellenza delle sue pizze.

Questo riconoscimento, noto come Award 2024, è un indicatore di qualità e prestigio nel settore dell’arte della pizza, e solo poche pizzerie e pizzaioli possono vantare di esporlo nella propria bacheca. La Pizzeria Civico 25, gestita da Eugenio Iannella, è stata segnalata dagli ispettori della guida per l’eccezionale qualità delle sue pizze, che si sono distinte tra le migliori del Paese.

L’evento di premiazione si terrà il 25 novembre 2024 dalle ore 15.00 alle ore 20.00 presso il Palazzo San Giorgio a Trani (BT), una location prestigiosa situata nel cuore della città, affacciata su Piazza Quercia e a pochi passi dal centro storico e dalla celebre cattedrale. Durante l’evento, verranno consegnati la targa e l’attestato che testimoniano l’impegno, la passione e la qualità delle pizze di Civico 25.

Il riconoscimento della Guida Stellata Peperoncino Rosso non solo conferma l’eccellenza della Pizzeria Civico 25, ma è anche un segno di apprezzamento da parte della clientela, che riconosce e valorizza la qualità delle pizze di Eugenio Iannella. Le sue creazioni culinarie sono in grado di soddisfare tutti i palati, e il team di Civico 25 si impegna quotidianamente per garantire un’esperienza gastronomica indimenticabile

La pizzeria hamburgheria Civico 25 di Castel Bolognese ha ricevuto un prestigioso riconoscimento come Eccellenza Italiana per il suo impegno nell’utilizzo di prodotti a chilometro zero e di alta qualità. Questo titolo sottolinea l’attenzione dell’azienda verso la sostenibilità e l’autenticità dei prodotti.

Ogni pizza e panino servito al Civico 25 rappresenta un simbolo dell’imprenditoria Romagnola, che lavora con passione per un futuro più sano e responsabile. L’uso di ingredienti locali e la promozione del vero Made in Italy sono valori fondamentali per il ristorante.

L’attestato ricevuto da Eccellenze Italiane, il portale delle PMI MadeinItaly, è un riconoscimento importante. Questo ente si impegna a proteggere e diffondere i marchi e la qualità dei prodotti italiani. Le recensioni positive sull’attività ha portato alla conferma di questo certificato di eccellenza e all’iscrizione al loro registro.