Errico Porzio al Civico 25: “Il gusto dell’inclusione” conquista uno dei maestri della pizza italiana

Una visita speciale, all’insegna della pizza ma soprattutto dell’inclusione, ha animato la mattinata del 3 giugno al Civico 25 – Il gusto dell’inclusione di Castel Bolognese. A fare visita alla pizzeria è stato Errico Porzio, uno dei pizzaioli più conosciuti e apprezzati d’Italia, seguito da milioni di persone sui social e fondatore di una catena di 16 pizzerie distribuite in diverse città italiane.

Porzio, il cui nome è da anni sinonimo di eccellenza nel settore della ristorazione, aveva conosciuto la realtà del Civico 25 durante le recenti premiazioni dell’Arcimboldo a Napoli. In quell’occasione aveva incontrato la squadra guidata da Eugenio Iannella, rimanendo colpito dal progetto che unisce professionalità, inclusione sociale e valorizzazione delle persone con disabilità.

La decisione di raggiungere personalmente Castel Bolognese è maturata dopo aver appreso del recente episodio di bullismo che ha coinvolto uno dei ragazzi impiegati nella pizzeria, preso di mira da un giovanissimo cliente. Un gesto che aveva suscitato indignazione e solidarietà ben oltre i confini del territorio.

Anche nelle proprie attività, infatti, l’imprenditore napoletano promuove da tempo percorsi di inserimento lavorativo per persone con disabilità, condividendo così la stessa filosofia che anima il Civico 25.

Durante la visita, Porzio ha trascorso diverse ore insieme ai ragazzi della pizzeria. Tra sorrisi, battute e momenti di confronto, ha voluto conoscere le storie personali di ciascuno, ascoltando esperienze, aspirazioni e percorsi di vita. Non è mancato il momento dedicato al lavoro: il celebre pizzaiolo si è messo all’opera insieme all’intera squadra, partecipando alla preparazione di alcune pizze e condividendo consigli e tecniche professionali.