Il Civico 25 trionfa ancora: terzo Arcimboldo d’Oro e Napoli applaude il modello romagnolo dell’inclusione

Per il terzo anno consecutivo il Civico 25 – Il gusto dell’inclusione di Castel Bolognese scrive una pagina di storia che va oltre la ristorazione: conquista l’Arcimboldo d’Oro sul prestigioso palco del Teatro Totò di Napoli, davanti a una platea gremita dai più grandi professionisti pizzaioli provenienti da tutto il mondo.
Un riconoscimento che quest’anno ha un valore ancora più profondo. A salire sul palco non è stata soltanto una pizzeria premiata, ma una famiglia. I ragazzi del Civico 25, cuore pulsante del progetto romagnolo di inclusione, hanno ricevuto il premio tra gli applausi di chef stellati e rappresentanti delle pizzerie storiche di Napoli — Sorbillo, Da Michele, Port’Alba — in un contesto che celebra l’eccellenza assoluta dell’arte bianca. A rendere il momento ancora più carico di emozione, la consegna del premio da parte di Enrico Porzio: un gesto simbolico che ha unito la grande tradizione napoletana con una visione moderna di ristorazione sociale capace di guardare al futuro.
Il Civico 25 torna in Romagna con tre pennelli d’oro, ma soprattutto con una vittoria che va oltre ogni trofeo: la conferma che un progetto nato per abbattere barriere può competere e vincere sui palcoscenici più prestigiosi del mondo. Un premio che arriva in Romagna e che ha conquistato i cuori di Napoli. Sul palco del Teatro Totò non si è celebrata soltanto una vittoria professionale.
Si è celebrata una visione: dimostrare che l’inclusione è una forza concreta capace di innovare, emozionare e portare la ristorazione avanti anni luce.
Gli applausi lunghi e sinceri hanno raccontato più di qualsiasi parola: il pubblico ha riconosciuto nei ragazzi del Civico 25 il volto più autentico del talento, della determinazione e della bellezza umana. Quella di oggi non è stata solo una premiazione.
È stata una dichiarazione d’amore per un’idea di futuro in cui nessuno resta indietro. E mentre il sipario si chiudeva, restava nell’aria la sensazione rara di aver assistito a qualcosa che supera i confini della cucina: una lezione di umanità capace di far brillare gli occhi e, per qualcuno, scappare una lacrima.